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新加坡美食探索:不可错过的地道街头美食指南

更新时间:2024-10-14 19:19:14作者:欧米教育

今天给各位分享新加坡美食探索:不可错过的地道街头美食指南的知识,其中也会对进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

新加坡的美食融合了中华、马来和印度文化而闻名,自19世纪以来,当时新加坡开始作为一个贸易中心繁荣起来,而当地的廉价街头美食也带动着蓬勃发展。那时,低资本的生意吸引了许多人开始卖街头美食。

由于城市化进程迅速,需要规范大量的街头食品小贩,新加坡政府在70年代初开始建造带有专门小贩中心的市场,或露天食品综合区。提供各种固定食品摊位,共享桌椅,小贩中心遍布全城,特别是在政府建造的住宅区尤为丰富,下面是在新加坡便宜吃啥和去哪儿吃:

海南鸡饭

海南鸡饭被广泛认为是新加坡的国菜。首先在沸水中焯一下,然后浸入冰水中,再切片,一份精心准备的鸡肉有着嫩滑的肉质和一层薄薄的凝固脂肪。它的米饭是用鸡油、鸡汤、香兰叶以及姜和蒜煮的,香气扑鼻且松软。

在哪儿吃:

  • 威南记,汤申路上段101号联合广场#01-08。
  • 阿叔鸡饭,实龙岗淡滨尼#02-24,勿洛广场。

炒粿条

新加坡最受欢迎的街头美食之一,这道菜以炒河粉(平底米粉)命名,是在高温的炒锅中用老抽、血蛤、豆芽和中式香肠片炒制的。城市中最好吃的盘子通常还会加上几块炸猪油渣。

在哪儿吃:

  • 欧南园炒粿条面,上十字街531A号#02-17,红林巴刹。
  • 碧山炒粿条,Bedok South Road 16号#01-41。

肉脞面

在华人社区中很受欢迎,肉脞面(或猪肉碎面)是焯水的细鸡蛋面拌上油、黑醋、辣味酱,配上猪肉碎、猪肉丸、猪肉饺、猪肉片、猪油渣,有时还会加上一些炸至金黄酥脆的咸鱼片。

在哪儿吃:

  • 大华猪肉面,上十字街531A号#02-16,红林市场及食品中心;
  • 泰华猪肉面:克劳福德巷466号#01-12,泰华饮食店。

Kaya吐司

无论是早餐还是下午茶,涂上Kaya(一种用椰浆、糖和鸡蛋制成的浓稠果酱)和一块黄油的薄片烤面包,搭配一杯咖啡和黑酱油滴的半熟鸡蛋,是典型的新加坡体验。有些摊位单独卖Kaya酱,你可以买一罐回家作为纪念品。

在哪儿吃:

  • 同安饮食店,庆祥路35号。
  • 陈美真糕点,东海岸路204号。

云吞面

新加坡的云吞是用猪肉碎和虾混合制作的。云吞面是用有弹性的鸡蛋面,通常是干的,没有水,配上叉烧(烧烤猪肉)和青菜。

在哪儿吃:

  • 荣记云吞面馆,丹戎加东路287号。

叉烧饭和烧肉饭

卖叉烧(烧烤猪肉)和烧肉(烤五花肉)的小贩在新加坡很容易找到,但很少有小贩能同时做好这两种猪肉美食。叉烧应该口感柔嫩,有明显的焦糖层和适量的脂肪,而烧肉有脆脆的皮。

在哪儿吃:

  • 丰记咖啡店,庆祥路6号。
  • 老婆婆正宗烧腊,亚历山德拉村美食中心,武吉美拉巷1号120号#01-20。

椰浆饭

通常用椰浆和香兰叶煮的米饭,椰浆饭是一种马来的美食,新加坡人会当作早餐(或午餐)。它的配料可能从简单的黄瓜、煎蛋、炸凤尾鱼配花生和叁巴辣椒(一种由辣椒、大蒜、姜和葱混合制成的浓稠辣味酱)到炸鸡和涂有姜黄的炸鱼。

在哪儿吃:

  • 色兰美食椰浆饭,亚当路2号#01-02,亚当路美食中心。

印度煎饼

作为新加坡早餐的主食,印度煎饼,也被称为“亚洲羊角面包”,是一种南印度的面粉煎饼,在煎锅上用酥油(澄清黄油)煎炸。脆、酥、黄油味十足,通常搭配鱼或羊肉咖喱,对于孩子们来说,还有糖。可以点原味或加蛋的印度煎饼。

在哪儿吃:

  • Mohgan先生和夫人超级脆皮印度煎饼,Crane路7号,宝和饮食店。
  • 新明印度煎饼,金发咖啡店,新明路24号#01-51。

炒菜

在福建话中意为“炒”,炒菜餐馆在新加坡很常见。这些餐馆大多设在咖啡店、店屋或小贩中心,供应大众风味的中式菜式,如甜酸肉、豆腐和炒空心菜等等,搭配白米饭,普普通通的。

在哪儿吃:

  • 金英海鲜,武吉美拉巷1号124号#01-136。
  • 香胜餐厅,海丰餐厅,Toa Payoh North,203号#01-1121。

叻沙

这是最受欢迎的街头美食之一,这道中马风味搭配米粉是一绝,在浓郁的椰浆汤中,充满着蛤蜊、豆腐泡、鱼饼和豆芽,绝了。非常好吃。

在哪儿吃:

用户评论

熟悉看不清

这篇博客真棒!我去年去新加坡旅游的时候正好吃了好多你推荐的美食,味道真的绝了!新加坡街头小吃文化真是太豐富了,让人流连忘返。强烈推荐给大家。

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烟雨离殇

看了这篇文章,我对新加坡街头的美食充满了好奇!我的味蕾已经被完全勾起了! 马上就想订好机票去体验一下了。 你写得真好啊,介绍特别详细!

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不浪漫罪名

我觉得这个博客对初次前往新加坡的人来说真的很有用,我之前一直以为新加坡只有那些高级餐厅,没想到街头美食也能这么好吃。

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为爱放弃

哈哈,我也是个吃货!这些推荐的菜品我几乎都尝试了,感觉还有很多美味等着我去探索呢!下次去新加坡一定要来试那家你推荐的椰浆饭。

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箜明

这个博客文章很棒!它让我更了解了新加坡街头的美食文化,也激起了我想去新加坡旅行的热情。

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眉黛如画

你的美食地图太棒啦!我明年打算去新加坡旅行,一定要试试你推荐这些菜品, 我的胃已经在蠢蠢欲动了!

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孤街浪途

写的真详细啊!不过作为一个本地人,我觉得有些食物评分有点过高了,其实还可以找到更地道好吃的呢!

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烬陌袅

这篇文章让我对新加坡有了一个全新的认识。 我以为新加坡只有大型商场和高级餐厅,没想到街头美食也有如此丰富多样的选择。

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醉枫染墨

新加坡美食文化确实很独特,值得一试!我很喜欢作者写文章的方式,介绍的很生动很形象.

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等量代换

这篇博客虽然不错,但我个人觉得它缺少一些关于价格和地理位置的信息。对于去旅游的人来说这些信息也很重要啊。

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何必锁我心

看了你的美食地图后,我非常希望能有机会品尝新加坡的街頭美食!这简直就是一座味蕾的天堂!

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抚涟i

作者推荐的很多食物我都吃过,确实好吃!不过,我觉得这篇博客缺少一些图片,如果能配上照片会更加生动形象。

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可儿

新加坡真是个美食胜地啊! 我已经列入了我的旅行清单。这个博客很有启发性,让我对新加坡街头文化的了解更深了一层

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米兰

我最近一直在计划去新加坡旅游, 看到这篇文章我感觉真的要定了, 你写的太棒了!讓我更容易规划行程了!

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孤独症

我很喜欢作者的写作风格,很轻松愉快。这篇博客让我充满了对新加坡美食的期待! 我一定会在旅途中尝试这些推荐的菜肴。

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素衣青丝

不过我觉得这篇文章缺少一些建议,比如哪些地方最适合尝鲜街头美食,或者如何避免食物中毒等等。

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长裙绿衣

感谢作者分享这份宝贵地图!你让我也看到了新加坡街头的美食文化多姿多彩的一面。

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早不爱了

这篇博客虽然很不错,但我对一些菜品的介绍不太了解,希望未来可以更加详细地介绍食材和做法!

    有20位网友表示赞同!

仰望幸福

真的羡慕你能尝到那么多美味的地道街头美食!我每次去新加坡旅游的时间总是太短,没能体验到这些丰富多样的食物。

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