今天给各位分享新加坡美食探索：不可错过的地道街头美食指南的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

新加坡的美食融合了中华、马来和印度文化而闻名，自19世纪以来，当时新加坡开始作为一个贸易中心繁荣起来，而当地的廉价街头美食也带动着蓬勃发展。那时，低资本的生意吸引了许多人开始卖街头美食。

由于城市化进程迅速，需要规范大量的街头食品小贩，新加坡政府在70年代初开始建造带有专门小贩中心的市场，或露天食品综合区。提供各种固定食品摊位，共享桌椅，小贩中心遍布全城，特别是在政府建造的住宅区尤为丰富，下面是在新加坡便宜吃啥和去哪儿吃：

海南鸡饭

海南鸡饭被广泛认为是新加坡的国菜。首先在沸水中焯一下，然后浸入冰水中，再切片，一份精心准备的鸡肉有着嫩滑的肉质和一层薄薄的凝固脂肪。它的米饭是用鸡油、鸡汤、香兰叶以及姜和蒜煮的，香气扑鼻且松软。

在哪儿吃：

• 威南记，汤申路上段101号联合广场#01-08。
• 阿叔鸡饭，实龙岗淡滨尼#02-24，勿洛广场。

炒粿条

新加坡最受欢迎的街头美食之一，这道菜以炒河粉（平底米粉）命名，是在高温的炒锅中用老抽、血蛤、豆芽和中式香肠片炒制的。城市中最好吃的盘子通常还会加上几块炸猪油渣。

在哪儿吃：

• 欧南园炒粿条面，上十字街531A号#02-17，红林巴刹。
• 碧山炒粿条，Bedok South Road 16号#01-41。

肉脞面

在华人社区中很受欢迎，肉脞面（或猪肉碎面）是焯水的细鸡蛋面拌上油、黑醋、辣味酱，配上猪肉碎、猪肉丸、猪肉饺、猪肉片、猪油渣，有时还会加上一些炸至金黄酥脆的咸鱼片。

在哪儿吃：

• 大华猪肉面，上十字街531A号#02-16，红林市场及食品中心；
• 泰华猪肉面：克劳福德巷466号#01-12，泰华饮食店。

Kaya吐司

无论是早餐还是下午茶，涂上Kaya（一种用椰浆、糖和鸡蛋制成的浓稠果酱）和一块黄油的薄片烤面包，搭配一杯咖啡和黑酱油滴的半熟鸡蛋，是典型的新加坡体验。有些摊位单独卖Kaya酱，你可以买一罐回家作为纪念品。

在哪儿吃：

• 同安饮食店，庆祥路35号。
• 陈美真糕点，东海岸路204号。

云吞面

新加坡的云吞是用猪肉碎和虾混合制作的。云吞面是用有弹性的鸡蛋面，通常是干的，没有水，配上叉烧（烧烤猪肉）和青菜。

在哪儿吃：

• 荣记云吞面馆，丹戎加东路287号。

叉烧饭和烧肉饭

卖叉烧（烧烤猪肉）和烧肉（烤五花肉）的小贩在新加坡很容易找到，但很少有小贩能同时做好这两种猪肉美食。叉烧应该口感柔嫩，有明显的焦糖层和适量的脂肪，而烧肉有脆脆的皮。

在哪儿吃：

• 丰记咖啡店，庆祥路6号。
• 老婆婆正宗烧腊，亚历山德拉村美食中心，武吉美拉巷1号120号#01-20。

椰浆饭

通常用椰浆和香兰叶煮的米饭，椰浆饭是一种马来的美食，新加坡人会当作早餐（或午餐）。它的配料可能从简单的黄瓜、煎蛋、炸凤尾鱼配花生和叁巴辣椒（一种由辣椒、大蒜、姜和葱混合制成的浓稠辣味酱）到炸鸡和涂有姜黄的炸鱼。

在哪儿吃：

• 色兰美食椰浆饭，亚当路2号#01-02，亚当路美食中心。

印度煎饼

作为新加坡早餐的主食，印度煎饼，也被称为“亚洲羊角面包”，是一种南印度的面粉煎饼，在煎锅上用酥油（澄清黄油）煎炸。脆、酥、黄油味十足，通常搭配鱼或羊肉咖喱，对于孩子们来说，还有糖。可以点原味或加蛋的印度煎饼。

在哪儿吃：

• Mohgan先生和夫人超级脆皮印度煎饼，Crane路7号，宝和饮食店。
• 新明印度煎饼，金发咖啡店，新明路24号#01-51。

炒菜

在福建话中意为“炒”，炒菜餐馆在新加坡很常见。这些餐馆大多设在咖啡店、店屋或小贩中心，供应大众风味的中式菜式，如甜酸肉、豆腐和炒空心菜等等，搭配白米饭，普普通通的。

在哪儿吃：

• 金英海鲜，武吉美拉巷1号124号#01-136。
• 香胜餐厅，海丰餐厅，Toa Payoh North，203号#01-1121。

叻沙

这是最受欢迎的街头美食之一，这道中马风味搭配米粉是一绝，在浓郁的椰浆汤中，充满着蛤蜊、豆腐泡、鱼饼和豆芽，绝了。非常好吃。

在哪儿吃：