很多朋友对于探寻历史韵味：格鲁吉亚“非遗”陶罐酿酒技艺，酿造醇香爽口葡萄酒之旅和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

记者顾欣：在格鲁吉亚最重要的葡萄产区卡赫蒂地区，家家户户都有葡萄园。金秋十月，这里的葡萄开始陆续成熟，一串串红红绿绿的葡萄象征着又一个丰收。

在葡萄园里，我们遇到了葡萄田的主人约瑟夫。他高兴地向记者介绍了自己刚刚购买的中国拖拉机。约瑟夫说，当地酒商参加2018年11月首届中国进口博览会后，销量持续增长，因此对葡萄的需求也在增加，他自家的葡萄再也不用担心销量了。靠卖葡萄赚钱的约瑟夫今年买了这台期待已久的中国拖拉机。他表示，中格之间这种互利共赢的关系才是真正的友谊。

格鲁吉亚葡萄种植者约瑟夫：我卖掉了葡萄，买了这台中国拖拉机。这是一台非常好的拖拉机。中国消费者非常喜欢我们的葡萄酒。我们的友谊将永远持续下去。

约瑟夫收获的葡萄在当地加工成葡萄汁，然后运往佐治亚州各地的酿酒厂。在格里小镇，我们来到了一家用传统方法酿造红酒的酒庄。许多传统的酿酒工艺在这里都被完整地保留了下来。

记者顾欣：格鲁吉亚的陶罐酿造工艺是世界非物质文化遗产之一。经过多年的变迁，这种工艺并没有消失，至今仍然很受欢迎。在酒窖的角落里我们发现了一个这样的木箱。古时候，人们把葡萄放进盒子里，用脚踩碎，然后葡萄汁沿着木槽流进陶罐里。

进入陶罐的葡萄汁自然陈酿20天到几个月，然后才变成葡萄酒。经过这种工艺生产出来的酒不仅会闪耀着琥珀色的光泽，而且还会散发出水果的香气。

随着中国国际进口博览会影响力不断扩大，越来越多的格鲁吉亚葡萄酒企业希望将自己的产品带到上海，带给中国消费者。据了解，今年中国将成为格鲁吉亚葡萄酒第二大出口市场。格鲁吉亚相关负责人表示，希望借助两国自贸协定和中国国际进口博览会的东风，为当地葡萄酒产业的发展带来更多机遇。

这里是位于第比利斯的格鲁吉亚国家葡萄酒管理局。市场部主管查罗巴吉亚正忙着指挥同事将运往上海的第二届进博会葡萄酒装上卡车。 Charobargia表示，随着越来越多的中国消费者了解格鲁吉亚葡萄酒的品质，需求也随之增加，他们正在上海展位上“补充”货品。

格鲁吉亚国家葡萄酒管理局发言人查罗巴吉亚：我国酒商参加首届进博会并取得良好成绩。他们在博览会上找到了进口商，这对他们很有帮助。今年更多的格鲁吉亚葡萄酒生产商计划参加，许多去年没有参加的制造商今年也积极参加展会。希望今年的效果会更好。

Charobargia告诉我们，截至今年9月，格鲁吉亚葡萄酒在中国的销量已超过500万瓶。按照这一趋势，今年中国将成为格鲁吉亚葡萄酒第二大出口市场。这一成绩与首届进博会的举办密不可分。

查罗巴尔吉亚表示，中方采取的措施使进出口流程更加便利，给格鲁吉亚葡萄酒行业带来了更多机遇。例如，格鲁吉亚一家酒庄负责人尼古拉斯表示，他们的葡萄酒在中国的销量大幅增长，农民更愿意种植葡萄，这对当地经济的提振作用明显。如今，他的酒庄出口到中国的每一瓶葡萄酒都会贴上中文标签。他甚至给自己最喜欢的酒起了一个响亮的中文名字。

格鲁吉亚一家酒庄负责人尼古拉：“老朋友”是我们针对中国市场推出的一款葡萄酒。为什么叫老朋友？众所周知，格鲁吉亚自古就是丝绸之路的成员，中国对我们来说就像是老朋友一样。

投稿编辑：刘彦明（实习）